Category Archives: Dolmalar

>LAHANA SARMAMASI

> Sevgili Serap ‘ın evsahipliğini yaptığı yalancı yemekler etkinliğine ben de lahana sarmaması tarifimle katılıyorum…Arkadaşıma kolaylıklar ve bol katılımlı bir etkinlik dilerim……. Malzemeler : Lahana ( alırken dikkat edin hafif ve gevşek olmasına ) 2 bardakPirinç 2 çay bardağı zeytinyağı … Continue reading

Posted in Dolmalar, yemekler | 29 Comments

>YAPRAK SARMASI ( zeytinyağlı )

>Bir dönem Almanya’da yaşarken Türkiye’den getirdiğimiz yapraklarla sarma yapıp Alman olan evsahibimizede ikram etmiştik ilk kez böyle bir şey gören Cristina Hanım bu ne diye sormuştu ….Nasıl anlatacağımı bilememiş ” pirinçli üzüm ağacı yaprağı rulosu ” demiştim….Başka türlüde anlatamazdım 🙂 … Continue reading

Posted in Dolmalar | 18 Comments

>ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI ( KEK TENCERESİNDE )

>Daha öncede yazmıştım kek tenceresi benim vazgeçilmezim diye bu tencerede sadece kek değil bir çok yemek pişirebiliyorum bunlardan biriside biber dolması fırında pişmiş gibi kokulu oluyor…. Malzemeler :8-10 tane dolmalık biber ( büyük )1½ bardak pirinç1 çay bardağı zeytinyağı1 yemek … Continue reading

Posted in Dolmalar | 27 Comments

>PAZI SARMASI

> Yaprak hariç diğer sarmaları uzun saramıyorum rahmetli anneannemden böyle gördüm böyle alıştım mutlaka muska şeklinde sarıyorum bu da benim tarzım…..Bu arada sarmalarda çamlık gibi görünüyor 🙂 Malzemeler : 2 demet pazı 1 su bardağı pirinç 1 kuru soğan ½ … Continue reading

Posted in Dolmalar | 12 Comments