Category Archives: mezeler

>FIRINDA HAVUÇ MÜCVERİ

Posted on February 21, 2011 by mandalincikmazi

>Kahvaltı yapmak,güne enerjik başlamak, sağlık demek hele birde bu kahvaltıya bir dost eşlik ediyorsa hadi oldu olacak deniz kokusu ve bahar güneşide katalım bu kahvaltıya :)) Sevgili arkadaşım Hümeyra ” kahvaltım ” etkinliğne herkezi davet ediyor …Davetlere iştirak etmek gerekir … Continue reading →

Posted in kahvaltılıklar, mezeler | 18 Comments

>PATETES PÜRE TOPLARI

Posted on December 14, 2010 by mandalincikmazi

> Patetes püresi bir çok özelliklede et yemeklerinin yanına çok yakışıyor…. Biraz farkı yaparak yemeklerin yanına şık bir görünüm olsun istiyorsanız top şeklinde yapmaya ne dersiniz…. O halde tarife geçelim… Malzemeler :4 adet patetes2 yemek kaşığı zeytinyağıtuz½ limon suyutaze soğan … Continue reading →

Posted in mezeler | 27 Comments

>ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Posted on November 8, 2010 by mandalincikmazi

>Bir kaç çeşit pırasa pişiririm bu tarif daha çok meze türü servis edilinmeden önce bir gece dinlendirilirse tüm zeytinyağlılar gibi çok daha lezzetli oluyor… Malzemeler : 1 kilo pırasa, 2 havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağına yakın pirinç … Continue reading →

Posted in mezeler, yemekler | 20 Comments

>RENKLİ PATETES TOPLARI

Posted on September 24, 2010 by mandalincikmazi

>Renkli patetes toplarını yapmak oldukça pratik ve hoş bir görünümlü fakat çörekotu olanları pek sevmedik aslında çörekotunu sevmediğimizden değilde küçük bir patetes topunda yoğun bir tad oluşturduğundan tabi herkesin damak zevki farklı bir daha ki sefere başka bir malzeme kullanarak … Continue reading →

Posted in mezeler | 15 Comments

>PATETES KROKET

Posted on April 15, 2010 by mandalincikmazi

>Patetes kroketi yıllardır bu şekilde yaparım herkes çok beğenir en önemliside kızarırken yağ çekmemesi tabi bir kaç püf noktası var onlarıda sizlerle paylaşacağım… Malzemeler :4-5 adet patetes½ bardak çökelek1 yumurta1 tatlı kaşığı tuzmısır nişastası ( 1 pk bazen daha fazla … Continue reading →

Posted in kahvaltılıklar, kızartmalar, mezeler | 21 Comments

>LÜBNAN USULU CACIK

Posted on February 8, 2010 by mandalincikmazi

>Cacığı bir de böyle deneyin….. Malzemeler : Süzme yoğurt salatalık dereotu taze soğan kırmızıbiber Yapılışı : Tüm malzemeler yıkanır soyulur ufak ufak doğranır bir kasede yoğurt su ile istenilen kıvamda inceltilir doğranan malzemeler ve tuz eklenerek karıştırılır…. Soğutularak yemek yanında … Continue reading →

Posted in mezeler | 3 Comments

>PANCAR TURŞUSU

Posted on February 2, 2010 by mandalincikmazi

>Pancarın rengine hayranım benzersiz bir renk …… Malzemeler :1 demet pancar ( 5-6 adet )zeytinyağısarmısaksirkelimontuzÖlçü veremiyorum tamamen kendi damak zevkinize göre ayarlıyabileceğiz bir tur turşu …Yapılışı :Pancalar saplarından ayırdıktan sonra ( sapların taze dallarınıda kullanabilirsiniz )patetes gibi kabuklarını soyup yıkıyoruz….Dilimleyip … Continue reading →

Posted in mezeler | 2 Comments

>KAŞARLI MANTAR

Posted on January 29, 2010 by mandalincikmazi

> Malzemeler : Kültür mantarı rendelenmiş kaşar peyniri tereyağ Yapılışı : Mantarların sapları, temizlenip yıkanır ve ters çevrilerek kurumaya bırakılır.. Bu arada kaşarlar rendelenir…. Fırın tepsisini tereyağı ile bolca yağlanır ve mantarların içine rendelenmiş kaşarla doldurulup üzereleri kızarıncaya kadar fırınlanır…Sıcak … Continue reading →

Posted in mezeler | 7 Comments

>FAVA

Posted on December 18, 2009 by mandalincikmazi

> Malzemeler : 1 kase kuru bakla 1 adet kuru soğan 1 adet kesme şeker 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı : Kuru bakları akşamdan ılık suya koyun… Ertesi gün varsa kabuklarını soyun ve yıkayıp bir tencereye … Continue reading →

Posted in mezeler | 6 Comments